Mon arrière grand-père avait cette vigne, puis mon grand-père, puis mon père. A son décès je me suis vu confier le domaine à la condition de respecter les traditions qui ont toujours prévalu dans la famille. C'est pourquoi les olives ne sont pas traitées, elles sont cueillies à la main. Aucune machine n'intervient jusqu'à la mise en bouteilles.

Une pression à froid donne à cette huile d'olives une légère amertume, caractéristique d'une huile pure et originelle.

Cette bouteille est vendue 15€ livrée à domicile sur la Vendée